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Deleita tu paladar con este rico Pie de Parchita

No hay motivos que impidan consentir al paladar, y menos cuando se trata de dulces. Hoy te traemos una deliciosa opción si te encanta lo agridulce. Pie de parchita, facil de preparar para compartir y disfrutar con tu pareja, amigos y familia.
Pie de Parchita

Ingredientes:

Base:

  • Galleta María (1 Paquete)
  • Mantequilla con sal o sin sal (80 gr.)
  • Azúcar (2 Cucharadas)

Relleno:

  • Jugo parchita (1/2 de taza)
  • Queso crema (200 gr.)
  • Yema de huevo (4 unidades)
  • Leche condensada ( 400 gr.)

Sirope de Parchita:

  • Parchita (1/2 kilo)
  • Azúcar (250 gr.)
  • Agua (70 ml.)

Pie de Parchita

Preparación:

  1. Base: Debemos triturar las galletas con un rodillo o en la licuadora, luego colocar en un bol y mezclar en conjunto con el azúcar. Por ultimo calentar la mantequilla en el microondas o en baño de maría e incorporar a la mezcla anterior. Colocar un poco de maquilla sobre la base y pareces del refractario para pie, e incluir la mezcla de forma tal que quede bien compacta y cubra toda la superficie. Hornear durante 15 minutos, retirar y dejar enfriar.
  2. Relleno: Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar con la batidora por 5 minutos, luego verter sobre la base una vez que esta logre enfriarse un poco. Refrigerar por 4 horas.
  3. Decoración: Colocar a fuego lento el agua y el azúcar, una vez que el azúcar se disuelva totalmente, retiramos del fuego e incorporamos el jugo puro de las parchita. Revolvemos y tendremos nuestro sirope. Refrigerar.
  4. Una vez que el Pie de Parchita esté frío, por cada porción colocamos sirope sobre el relleno y listo, a servir!!!

Con información de Sonrisas y postres

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