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Quesillo de yogurt

quesillo

Ingredientes:

3 yemas de huevo

250 gr de yogur natural o griego sin azúcar

200 gr de leche condensada

Preparación:

  1. Separa bien las yemas de las claras y guarda las segundas para otra preparación.

2.Coloca las yemas en la batidora, agrega el yogur y la leche y bate con fuerza hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Elige un molde que pueda ir a baño María (para hacer el baño María, debes calentar el molde dentro de otro recipiente, como una olla a presión o una fuente para horno, y el recipiente más grande debe estar lleno de agua).

4.Si quieres, carameliza el molde. Luego, añade la mezcla y llévalo a baño María hasta que el quesillo cuaje.

Utiliza un palillo para comprobar que esté hecho por dentro. Deja enfriar antes de servir.

Con información de Panorama

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